Entrées : 
Poêlon de pétoncles de Saint-Jacques en jullienne de légumes 
Coeur d'avocat aux crevettes sauce cocktail au bourbon 
Brioche au foie gras, sur lie de vin et raisins confits 
Feuilleté d'escargots en persillade 

Plats : 
Mignon de porc caramélisé au miel et citron vert 
Rizotto de Gambas, sauce crustacé 
Coeur de rumstek, poêlé Rossini 
Hamburger de boeuf traditionnel "maison" 

Desserts : 
Le "Merveilleux" au chocolat, (chocolat et meringue) 
Entremet aux fruits rouges 
Crumble pomme et poire, glace rhum raisins 
Nougat glacé, coulis de fruits rouges